行業動態

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2018-09

星級酒店加入外賣大戰,價格比路邊攤還便宜

海南雞飯、例湯、飲料,總價38元……在廣州珠江新城上班的白領陳小姐最近驚喜地發現,平時中午點餐常用的外賣APP上出現了公司附近某家酒店的精選商務套餐推薦。雖然叫外賣在白領一族中已不是什么新鮮事,但高大上的酒店也能送外賣,而且價格還如此親民,讓陳小姐和一眾...

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2018-08

別再稱八大菜系了!中烹協:以省級行政區域劃分地域菜系

菜系 “民以食為天”,但“眾口難調”。這兩個詞最近幾天充分反映在大家對于“菜系從8變34”的關注上。 近日,中國烹飪協會明確表示,將“研究新的菜系評價體系,確立以省級行政區域劃分的地域菜系內涵”。新的評價標準是什么?你家鄉的菜能入選嗎? 1 “菜系...

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2018-08

方便食品大調研:哪些城市有市場?什么產品最賺錢?

城市化和收入上升促使中國內地包裝食品市場持續增長,內地消費者也愈加看重食品安全、健康飲食等概念。生活趨向更西化也影響包裝食品市場的發展。 這些發展可能為香港、國際品牌進駐,或進一步開拓中國內地市場提供了機遇。近年內地經濟、社會等環境不斷發展,香...

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2018-08

京東、美團…巨頭紛紛入局,萬億級餐飲食材B2B市場迎來爆發!

食材B2B 8月2日,為機關企事業單位提供供應鏈服務的食材配送商望家歡獲得普洛斯近4億人民幣的A輪投資。今年上半年,已有多家餐飲食材供應鏈企業獲得融資。隨著海底撈、真功夫等傳統餐飲企業不斷向產業鏈上游發力,京東、美團等互聯網巨頭紛紛入局,餐飲食材B2...

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2018-08

Arla研發出三種全新乳清蛋白解決方案,大幅提高奶酪生產速度

Arla Foods Ingredients將推出名為?Nutrilac CH-7694的乳清蛋白解決方案,這將是世界上最快的奶油奶酪生產工藝,該蛋白質溶液可將奶油干酪制作過程從20小時縮短至僅僅30分鐘。 Nutrilac CH-7694乳清蛋白成分解決方案 傳統的干酪制作是一個復雜的過程,可能需要...

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